جهان مدرن

کشف علت گرایش انسان به برخی غذاها

عجیب‌ترین خرگوش دنیا +عکس       

به گزارش مرآت؛"آنگورا" نوعی خرگوش است که مانند دام پروش داده می شود.

این نوع خرگوش در دوران پادشاهی فرانسه و در نیمه های قرن هجدهم به عنوان حیوان خانگی نگهداری می شد. پس از مدتی پرورش این نوع خرگوش در بخش های دیگر قاره اروپا و دیگر نقاط دنیا گسترش یافت.

اکنون خرگوش آنگورا برای استفاده از موی آن مانند دام پرورش داده می شود، و در صورت نگهداری صحیح، 7 تا 12 سال عمر می کند.

شما هم به سس گوجه فرنگی اعتیاد دارید؟

به گزارش خبرنگار  بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران، بر اساس پژوهش های صورت گرفته یکی از مواد غذایی اعتیادآور سس گوجه فرنگی است.

گفتنی است: در ساختار سس گوجه فرنگی به دلیل وجود ترکیباتی مانند شکر و نمک همان حالتی که در شیرینی ها و شکلات ها وجود دارد می تواند به وجود بیاید و فرد علاقه ی شدیدی به خوردن آنها پیدا کند.

بررسی ها نشان می دهند: این مواد به ویژه نمک موجود در سس گوجه فرنگی به دلیل زود آب شدن در دهان سیگنال خاصی ناشی از احساس سیری را به مغز نمی فرستد و در نتیجه به دلیل علاقه ی بدن به خوردن موادغذایی شود فرد با تحریک اشتها مواجه شده غذای بیشتری می خورد.

پزشکان توصیه می کنند: افراد برای جلوگیری از اضافه وزن از خوردن سس زیاد به همراه غذا خودداری کنند و یا حداقل از سس های رژیمی استفاده نمایند

سلاح هایی برای مبارزه با "سرماخوردگی"!

رئیس دانشگاه جامع علمی کاربردی استان همدان با بیان این که در معرفی شخصیت والای بوعلی سینا کم کاری شده است، گفت: طب سنتی براساس پیشگیری از ابتلا به بیماری پایه‌ریزی شده است.

سعید نظری امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در همدان، با بیان اینکه در حفظ و نگهداری از کار بزرگ حکیم بوعلی‌سینا در طب سنتی و اسلامی وظیفه خطیری بر دوش داریم، اظهار داشت: برای معرفی و ادامه راه شیخ‌الرئیس بوعلی‌سینا کارهای کمی انجام شده است.

وی برگزاری همایش بزرگداشت هزاره تألیف قانون را به فال نیک گرفت و افزود: با استقبال جامعه از طب سنتی و اسلامی بسیاری از مشکلات در حوزه بیماری‌ها رفع می‌شود.

رئیس دانشگاه جامع علمی کاربردی استان همدان با بیان اینکه طب سنتی در همدان ریشه تاریخی دارد، خاطرنشان کرد: متأسفانه سرزمین ما قرن معاصر داشته‌های خود را کنار گذاشته و تنها به تقلید از غرب به باورهای غربی متکی هستیم.

وی با اشاره به اینکه طب سنتی باید احیا شود، تصریح کرد: در کشورهای غربی حجامت و روش‌های درمانی طب سنتی هنوز استفاده می‌شود.

نظری یادآور شد: در ایران از سال 1334 تا 1384 به مدت نیم قرن،  طب سنتی در جامعه کاملاً حذف شده بود، اما امروز دوباره این علم احیا شده و جامعه به سمت آن گرایش دارند.

وی ترویج طب سنتی را با تدبیر در جامعه ضروری دانست و گفت: در حوزه گسترش طب سنتی، همدان پیشگام بوده و مقدمات تأسیس دانشکده طب سنتی نیز فراهم شده و به زودی این دانشکده در دانشگاه علوم پزشکی همدان راه‌اندازی می‌شود.

رئیس دانشگاه جامع علمی کاربردی استان همدان با بیان اینکه کتاب‌های بوعلی سینا تا چند قرن اخیر در کشورهای غربی تدریس می‌شده، ابراز داشت: ریشه علوم پزشکی از طب سنتی و کتاب قانون شیخ‌الرئیس گرفته شده است.

وی به استفاده ابن‌سینا از رساله ذهبیه امام رضا(ع) در طب سنتی و اسلامی اشاره کرد و افزود: در طب سنتی بیشتر به پیشگیری از ابتلا به بیماری از طریق اصلاح غذا توجه شده و مصرف دارو در مراحل آخر درمان در طب سنتی قرار دارد.

نظری با اشاره به اینکه مردم ایران به تغذیه صحیح توجه ندارند، گفت: عامل انباشت بسیاری از بیماری‌های متداول و حتی به ظاهر لاعلاج مصرف ناصحیح غذا و تغذیه نادرست است.

وی در پایان خاطرنشان کرد: لازم است همه دستگاه‌های اجرایی، دانشگاه‌ها و آموزش و پرورش در راستای توسعه علمی طب سنتی فعالیت کنند و همایش‌ها و برنامه‌های متعدد به بهانه‌های مختلف برای بزرگداشت بوعلی سینا و همه بزرگان و دانشمندان بیشتر برگزار شود.

به گزارش خبرگزاری فارس از ساری، همه ساله با آغاز فصل پاییز تا پایان مهر ماه به مدت یک ماه هنگام مستی مرال‌ها است، گاوبانکی اصطلاح نام آشنای محیط بانان است که از این زیبایی خلقت مراقبت می‌کنند.

سرپرست اداره کل حفاظت محیط زیست مازندران در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری فارس در ساری در این باره بیان داشت: تنوع جانوری به دلیل تنوع زیستگاهی که دریا و جنگل‌های هیرکانی که میراث جهانی از دوران سوم زمین‌شناسی است.

داریوش مقدس با اشاره به اینکه مازندران به دلیل همجوار بودن با رشته‌ کوه‌های البرز که حاصل آن وجود تنوع زیستی در گونه‌های گیاهی و جانوری است به نسبت مساحت و تعداد جزو استان‌های برتر ایران است، ابراز داشت: فک تنها در دریای خزر، خاویاری که اندمیک ایران و بومی کشورمان است، آخرین فرد جمعیت غربی درنای سیبری، دو نوع مرال یا گوزن قرمز و شوکا یا گاو جنگلی را داریم و یک گونه معرفی ‌شده گوزن زرد ایرانی در دشت‌ناز که از انقراض نجات یافت از موجودات حفاظت شده زیست محیطی مازندران هستند.

وی با بیان اینکه گوزن قرمز یا مرال که یکی از سه گونه در مازندران است، پراکنش گذشته آن وسیع‌تر بوده و امروزه بیشتر به بخشی از گیلان، مازندران و گلستان محدود می‌شود، اضافه کرد: به نظر می‌رسد جمعیت آن در شمال کشور زیر هزار راس باشد که در چندین جمعیت کوچک و بزرگ پراکنده است و بزرگ‌ترین گوزن ایرانی از نظر جثه محسوب می‌شود.

مقدس عوامل تهدید‌کننده اینگونه را تخریب زیستگاه و شکار آن برشمرد و گفت: احداث زیرساخت مانند جاده، تغییر کاربری، توسعه روستاها و حضور دام در جنگل از عوامل مهم تخریب به شمار می‌روند.

سرپرست اداره کل حفاظت محیط زیست مازندران خاطر نشان کرد: این گونه به گاو جنگلی معروف است به همان اندازه به فضاهای غیرجنگلی یا فضای باز داخل جنگل یا ارتفاعات و مراتع مجاور جنگل نیز وابسته است.

وی یکی از ویژگی‌های مرال را گاو بانگی بودن آن از نیمه‌ دوم شهریور تا بیستم مهر  عنوان و خاطر نشان کرد: سیستم تولید مثل مرال‌ها چند همسری است که در فصل جفت‌گیری (گاوبانگی) نرها با هم جدال می‌کنند و در نهایت نر غالب حرم‌سرایی از ماده‌ها را برای خود تشکیل می‌دهد.

مقدس با اشاره به اینکه نر دارای قلمرو است و از ماده‌اش در برابر سایر نرها دفاع می‌کند، تصریح کرد: البته در واقع نرهای غالب برای اعلام وجود و مشخص کردن قلمرو خود بانگ سر می‌دهند که تا حدودی مشابه بانگ گاو است و به گاو بانگی معروف شد.

وی با اعلام اینکه هر نر غالب قادر است که حداقل از 6 تا هفت ماده را در حرم‌سرای خود جای دهد و از آن‌ها در برابر نرهای دیگر حفاظت می‌کند، اظهار داشت: فصل گاو بانگی به دلیل آنکه بانگ دادن مرال نر عاملی برای شناسایی آنان در داخل جنگل است، عنوان می‌شود.

سرپرست اداره کل حفاظت محیط زیست مازندران با اشاره به اینکه در فصل گاو بانگی به دلیل آنکه بانگ دادن مرال نر عاملی برای شناسایی آنان در داخل جنگل است عده‌ای شکارچی سودجو و غیرمسئول اقدام به شکار این گونه می‌کنند، گفت: محیط زیست مازندران با برپایی چادر در مناطق دوردست و استقرار نیروهای اجرایی و حفاظتی، کنترل عرصه‌های طبیعی و زیستگاه‌های مرال را برعهده می‌گیرد.

این مسئول افزود: جمعیت اینگونه جنگل‌های شمال بسیار آسیب‌پذیر بوده و عزم انسانی علاقه‌مندان محیط زیست و طبیعت به منظور همکاری با محیط زیست برای حفاظت و حمایت از آن بسیار حائز اهمیت است.  

رئیس اداره حفاظت محیط زیست ساری و میاندرود نیز در این باره در گفت‌و‌گو با خبرنگار خبرگزاری فارس افزود: این اصطلاح در واقع اضافه مقلوب در ادب پارسی بوده و شکل درست آن بانگ گاو (گوزن) است.

بهرام فغانی بیان داشت: گوزن‌ها به منظور تعیین قلمرو، جلب توجه جنس مخالف و قرار گرفتن در مسیر ادامه نسل در این فصل بانگ شیدایی بر می‌دارند و دنبال جفت خود می‌گردند و با مشارکت در راز خلقت بر غنای تنوع زیستی اکوسیستم می‌افزایند.

وی اعتقاد دارد: تغییرات هورمونی سبب تغییرات فیزیکی و حتی رفتاری این گونه منحصر به فرد جنگل‌های شمال می‌شود تا جایی که این رفتار هر بیننده یا شنونده‌ای را که گوش هوش به بانگ او می‌سپارد به حیرانی و تحسین وامی‌دارد.

فغانی امن کردن، حفظ و حراست منطقه از شکار، سرشماری و بررسی وضعیت موجود گوزن‌ها را از اهداف و ماموریت‌های حفاظت محیط زیست و محیط‌بانان مستقر در مناطق دودانگه و چهاردانگه ساری به ویژه در فصل گاوبانگی دانست.

رئیس انجمن علوم اعصاب ایران گفت: افزایش بیماری‌هایی مانند ام‌اس، اختلالات تکاملی، عقب‌ماندگی ذهنی و صرع اطفال به دلیل آلودگی هوا در کشور در حال افزایش است و آلودگی هوا باعث کوچک شدن مغز جنین و مسمومیت مغز می‌شود.

به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان فارس، محمدتقی جغتایی به مناسبت برگزاری دومین همایش بین‌المللی علوم اعصاب گفت: علوم اعصاب، ساختارهای عصبی را در سطح سلولی و مولکولی در حالت سلامت بررسی می‌کند و ضمن بررسی کارکرد سیستم عصبی در حالت بیماری نیز آن را ارزیابی می‌کند.

وی با اشاره به اینکه علوم اعصاب بیماری‌های دستگاه عصبی را با منشاء روانی و اجتماعی بررسی می‌کند گفت: در دهه‌های گذشته این علم مورد توجه دانشمندان قرار گرفت و محققان را بر آن داشت تا در این زمینه تحقیق کنند در حال حاضر در کشور ما 8 مرکز علوم اعصاب تشکیل شده که نسبت به نیاز جامعه بسیار کم است.

جغتایی همچنین از راه‌اندازی رشته دکترای علوم اعصاب در 5 دانشگاه کشور از سال گذشته خبر داد و گفت: دومین کنگره بین‌المللی علوم اعصاب که از 27 تا 29 آذر برگزار می‌شود دارای محورهای اصلی علوم اعصاب شناختی، بررسی کارکردهای مغز، ارتقای آن و همچنین دارای پنل‌های تخصصی بررسی مبانی عصب‌شناسی اعتیاد، صرع، ام‌اس، دانش‌آموزی، دانشجویی و جنین‌شناسی است.

روند رشد مغز انسان

رئیس انجمن علوم اعصاب ایران ادامه داد: مغز انسان بین زمان تولد تا 3 سالگی بیشترین رشد را دارد و از 3 سالگی تا 10 سالگی به یادگیری مشغول است و طی این مدت حافظه در حال شکل‌گیری است. مغز انسان اولین بخش بدن است که شروع به رشد می کند و آخرین بخشی است که رشد آن متوقف می شود و تا 20 سالگی رشد می‌کند اما به تدریج با افزایش سن رشد آن کمتر می‌شود. وزن مغز در یک فرد بزرگسال با وزن 75 کیلو حدود 1500 گرم است در حالی که وزن مغز در زمان تولد حدود 700 گرم است که تا 3 سالگی به 1100 گرم می رسد.

وی در مورد عوامل تأثیرگذار در تکامل مغز گفت: عوامل بسیاری در روند تکمیل مغز و جلوگیری از بین رفتن سلولهای مغزی در بزرگسالی تأثیر دارد که یکی از عوامل آن تغذیه است.

وی افزود: میزان تأثیری که یک نوزاد از محیط خود می‌گیرد بسیار زیاد است به همین دلیل محققان به دنبال افزایش ظرفیت مغز با توجه به مخاطرات محیطی هستند این در حالی است که اولین دستگاهی که در بدن رشد خود را آغاز می‌کند و آخرین دستگاهی که از بین می‌رود سیستم مغز است.

رئیس انجمن علوم اعصاب ایران در مورد بررسی علوم اعصاب بر روی بیماری‌ها گفت: علوم اعصاب برای بیماری‌های آلزایمر و پارکینسون مطالعاتی انجام می‌دهد تا ببیند چه عواملی باعث بروز این بیماری‌ها می‌شود مبانی پایه، تغییرات ساختاری، بررسی می‌شود و در این همایش مدل درمانی آن مشخص و ترسیم خواهد شد.

علت اعتیاد به مواد

جغتایی همچنین یکی از مباحث مطرح شده در این همایش را مبانی عصب‌شناسی اعتیاد عنوان کرد و گفت: افرادی که معتاد می‌شوند به دو دلیل به این بیماری دچار می‌شوند؛ یکی زمانی که شکست می‌خورند و دیگری زمانی که دنبال لذت هستند.

رئیس انجمن علوم اعصاب ایران تصریح کرد: مواد مخدر دو ماده شیمیایی را در مغز افزایش می‌دهند. یکی از این مواد شیمیایی دوپامین است که زمانی در مغز افزایش می‌یابد فرد احساس شعف می‌کند و این احساس در بخش‌هایی از پروتکس مغز تأثیر می‌گذارد و فرد را بی‌خیال می‌کند.

جغتایی گفت: در نتیجه این افزایش فرد دوباره مواد مخدر مصرف می‌کند و تخریب مغز آغاز می‌شود. معتادان مصرف کننده مواد جدید پس از یک تا دو ماه پرخاشگر می‌شوند. این مواد صنعتی که در قالب شیشه، کراک و مواد روانگردان هستند که باعث عوارض سردرد و تهوع می‌شوند.

وی ادامه داد:  مصرف کنندگان مواد مدام خلقشان به هم می‌خورد و کم حوصله می‌شوند و برخی نیز به دلیل اینکه مواد مخدر خالصی مصرف نمی‌کنند دچار مسمومیت و توهم می‌شوند.

وی گفت: در همایش علوم اعصاب مسیرهای تخریبی اعتیاد را بررسی می‌کنیم و داروهایی که می‌تواند در ساختار عصبی تأثیر بگذارند نیز بررسی خواهد شد. در این تحقیقات مشخص شده که شرایط محیطی و خانوادگی فرد معتاد تغییرات عمده‌ای را بر مدارهای مغزی او می‌گذارد که باعث می‌شود مستعد مصرف شود.

جغتایی همچنین درباره بررسی بیماری اوتیسم گفت: تشخیص به موقع و مطالعات مولکولی از زمینه‌های بررسی این بیماری است چرا که این بیماری نوعی از عقب‌ماندگی ذهنی بوده و باعث می‌شود کودک دچار در خود فرورفتگی شود.

وی همچنین مطالعاتی در زمینه درمان صرع کودکان، اوتیسم و سندروم داون خبر داد و گفت: در مورد تأثیر امواج و پارازیت‌ها نیز مطالعات دقیقی تاکنون انجام نشده و اگر انجام هم شده منتشر نشده است.

تأثیر امواج بر مغز انسان

وی افزود: هیچ امواجی نیست که تأثیری بر روی مغز نداشته باشد و حتی امواج تلفن همراه نیز بر مغز تأثیر می‌گذارد. می‌توان حداقل تأثیرات امواج را ایجاد تداخلاتی در رشته امواج عصبی دانست که با علایم سردرد، اتصالات عصبی و تهوع همراه است.

جغتایی همچنین در مورد تأثیر آلودگی هوا بر سیستم عصبی گفت: آلودگی هوا به دلیل سرب موجود در آن یکی از مسائلی است که عوارض بسیاری بر سیست عصبی می‌گذار و فرد را دچار خواب‌آلودگی، سرگیجه و سردرد می‌کند و طبق تحقیقات انجام شده آلودگی هوا فرد را دچار مسمومیت‌های مغزی هم می‌کند.

وی گفت: زمانی که سرب به مغز می‌رود بر روی سلول‌های عصبی می‌نشیندیا این سلولها را از بین می‌برد یا ارتباطات بین سلولی را ضعیف می‌کند.

آلودگی هوا با مغز چه می‌کند

رئیس انجمن علوم اعصاب ایران ادامه داد: می‌توان نتیجه گرفت که استرس، تغذیه نامناسب، وجود سموم و آلودگی هوا بیماری ام‌اس را در کشور افزایش داده است. ایران تا سالهای گذشته جزو کمربند مبتلایان به ام‌اس در جهان نبود اما استرس و آلودگی این موارد را افزایش داده است.

جغتایی گفت: متأسفانه ام‌اس در حال افزایش است و اختلالات تکاملی، عقب‌ماندگی ذهنی و حتی موارد صرع اطفال نیز به دلیل همین عوامل ایجاد می‌شود.

وی در مورد تأثیر آلودگی هوا بر جنین نیز گفت: برای بررسی تأثیر آلودگی هوا بر جنین مطالعاتی در کشور آغاز شده اما هنوز در فاز حیوانی است و اثر سموم و آلودگی هوا را در محیطی که فراهم کرده‌اند بررسی می‌کنند. طبق نتایج به دست آمده مشاهده شده که آلودگی هوا مغز جنین را کوچکتر کرده است.