جهان مدرن

یک ملاک عجیب برای انتخاب همسر

به گزارش خبرنگار کلينيک باشگاه خبرنگاران؛ کوتاهی قد شما ضامن سلامت شماست و مطالعات اخیر دانشمندان نشان می دهد خطر ابتلا به انواع سرطان در آقایان بیشتر است.

 

بررسی ها نشان می دهند دانشمندان با انجام آزمایشاتی دریافتند افراد بلند قد معمولا بیشتر دچار بيماري می شوند و کم خونی در این افراد به مراتب بیشتر است.

 

مرداني که قد بلندی دارند سلول های آنها کمتر اکسیژن و مواد مغذی را جذب می کند و احتمال ابتلا به سردرد و بیماری های گوارشی نیز اغلب در این افراد بیشتر است.

 

این افراد بیشتر باید مراقب سلامتی خود باشند و با مراجعه به پزشک و آزمایش های سالیانه از وضعیت سلامتی خود آگاه شوند

راه رفتن در آب مانع ساییدگی کشکک زانو

منوچهر وحید فرهمندی استاد دانشگاه شهید بهشتی در گفتگو با خبرنگار علمي باشگاه خبرنگاران گفت:این نوع نشستن در افرادی که درد زانو دارند باعث تشدید درد شده و ساییدگی کشکک پای آن ها را زیاد می کند و بهترین درمان برای این بیماران آب درمانی یعنی شنا و راه رفتن در آب است.

 

وی افزود: برای درمان این درد همان طور که گفته شد در ابتدا از آب درمانی و فیزیوتراپی کمک گرفته و در صورت عدم بهبودی از اعمال جراحی و تراشیدن قسمت ساییدگی غضروف و باز سازی آن استفاده می کنیم.

 

فرهمندی در پایان توصیه کرد: کسانی که درد زانو دارند نماز را روی میز خوانده و از سجده و رکوع پرهیز  کنند و هم چنین کشاورزان بیل های مکانیکی را جایگزین بیل های ساده و ابتدایی کنند./

بامیه، ریزه میزه پر خاصیت

به گزارش خبرنگار مهر، از سال 1901 تا 2012، تعداد 868 نفر برنده جایزه نوبل شده اند که تنها 43 نفر از آنها زن بوده اند. بیشتر جوایز زن ها مربوط به جوایز نوبل صلح بوده است.

برندگان جایزه نوبل پزشکی 2013

جایزه نوبل فیزیولوژی یا پزشکی سال 2013 به جیمز ایی روتمان، رند دبلیو شکمان و توماس سی شدهوف برای کشف یک سیستم مهم در سلولهای بدن اهدا شد.
جیمز ایی روتمان آمریکایی استاد علوم بیوپزشکی در دانشگاه یل و رئیس دپارتمان بیولوژی سلولی دانشکده پزشکی دانشگاه یل است.

توماس شدهوف بیوشیمیست آلمانی است که برای تحقیقاتش در انتقال سیناپسی شناخته می شود. در حقیقت تلاشهای وی بنیاد درک کنونی علمی را از انتقال دهنده عصبی " vesicle-mediated" فراهم کرده است.

رندی وین شکمان نیز آمریکایی و زیست شناس سلولی دانشگاه کالیفرنیا و سردبیر سابق مجله مقالات آکادمی ملی علوم است.

بزرگترین کشف تاریخ علم نوبل فیزیک 2013 را دریافت کرد

آکادمی سلطنتی علوم سوئد جایزه نوبل فیزیک را امسال با یک ساعت تأخیر به "پیتر هیگز" کاشف نظری ذره بوزون هیگز و "فرانسوا انگلرت" دیگر فیزیکدان ارائه دهنده توضیح نظری ذره هیگز اهدا کرد.

پیتر هیگز 84 ساله فیزیکدان نظری بریتانیایی و استاد بازنشسته دانشگاه ادینبورو است که برای تحقیقات خود در توضیف ماهیت جرم ذرات بنیادین شناخته می شود.
فرانسوا انگلرت 80 ساله فیزیکدان نظری بلژیکی و استاد بازنشسته دانشگاه بروکسل است.

ذره هیگز یک ذره بنیادی اولیه فرضی دارای جرم است که وجود آن توسط مدل استاندارد فیزیک ذرات پیش‌بینی شده‌بود. مشاهده تجربی این ذره توضیحی درباره چگونگی جرم ‌دار شدن ماده توسط ذرات بنیادی بدون جرم دیگر، فراهم می کند. یافتن ذره هیگز یک حفره را در مدل استاندارد فیزیک پر می کند، نظریه ای که تمام ذرات، نیروها و تعامل آنها را برای شکل گیری کیهان توصیف می کند. اگر این ذره یافت نمی شد به این معنا بود که نظریه مدل استاندارد فیزیک از هم می پاشید و دانشمندان باید تمام تحقیقات خود را از سر می گرفتند.

بوزون هیگز آخرین قطعه از پازل مدل استاندارد فیزیک بود، مدلی که ذرات و نیروهای بنیادینی که کیهان را کنترل می کنند، توصیف کرده است. مشاهده و یافتن ذره هیگز را می توان بزرگترین کشف در تاریخ علم دانست که به دنبال تحقیقاتی در حدود نیم قرن به نتیجه رسید.

برندگان جایزه نوبل شیمی 2013

کمیته شیمی آکادمی سلطنتی علوم سوئد جایزه نوبل شیمی امسال را به مارتین کارپلوس شیمیدان اتریشی- آمریکایی و مدرس شیمی در دانشگاه هاروارد، مایکل لویت فیزیکدان زیستی استاد بیولوژی ساختاری دانشگاه استنفورد، آریه وارشل ستاد شیمی و بیوشیمی دانشگاه کالیفرنیا جنوبی برای ساخت مدلهای چند مقیاسی برای سیستمهای پیچیده شیمیایی اهدا کرد.

شیمیدانها سابقا مدلهای ملکولها را با استفاده از گویها و چوبهای پلاستیکی تولید می کردند، امروز کار مدل سازی به عهده رایانه ها گذاشته شده است. در دهه 1970 مارتین کارپلوس، مایکل لویت و آریه وارشل بنیاد برنامه قوی را بنا کردند که برای درک و پیش بینی فرآیندهای شمیایی به کار می رفت. مدلهای رایانه که تقلیدی از واقعیت است برای اکثر پیشرفتهایی که امروز در شیمی صورت می گیرد ضروری بوده است.

برندگان نوبل شیمی امسال شیوه ای را بنیان گذاشتند که از فیزیک کلاسیک و فیزیک کوانتوم استفاده می کند و موجب شده که رایانه ها برای شیمیدانهای امروز چون لوله های آزمایشی اهمیت پیدا کنند. شبیه سازیهای که امروز روی رایانه در فرآیند شیمیایی صورت می گیرد به قدری واقعی هستند که می توانند نتیجه آزمایشهای سنتی را با آن پیش بینی کنند.

نگاهی به برندگان نوبل فیزیولوژی و پزشکی در 10 سال اخیر (2013-2004)

طی 10 سال گذشته از 24 نفری که جایزه نوبل شیمی را دریافت کرده اند، 13 نفر از کشور آمریکا و سایرین از کشورهای استرالیا،بریتانیا، آلمان، فرانسه، لوکزامبورگ، کانادا و ژاپن هستند.

از سال 1901 تاکنون 103 جایزه نوبل در رشته فیزیولوژی یا پزشکی اهدا شده است، این درحالی است که تعداد برندگان جایزه نوبل پزشکی 201 نفر بوده اند. از تعداد 201 برنده جایزه نوبل پزشکی تنها 10 نفر زن بوده اند که از این 10 نفر ، چهار نفر در 10 سال اخیر موفق به بدست آوردن جایزه نوبل پزشکی شده اند.

در سال 2011 به دنبال اعلام برنده جایزه نوبل فیزیولوژی یا پزشکی مشخص شد که رالف استاینمن سه روز پیش از اعلام نامش توسط آکادمی علوم سوئد درگذشته است. بنیاد نوبل با بررسی این موضوع به این نتیجه رسید که رالف استاینمن را باید یک برنده نوبل دانست و این جایزه بدون اطلاع از درگذشت وی اهدا شده است.

برندگان جایزه نوبل فیزیک در 10 سال اخیر (2013-2004)

از سال 1901 تاکنون 106 جایزه نوبل فیزیک اهدا شده است که این 106 جایزه به 193 نفر اهدا شده اند. در میان این تعداد برنده نوبل فیزیک تنها دو زن این جایزه را بدست آورده اند. ماری کوری در سال 1903 و ماریا ژئوپرت-مایر نیز در سال 1963 این جایزه را دریافت کرده اند. در 10 سال اخیر هیچ زنی نوبل فیزیک نگرفته است.

از میان 25 نفری که طی 10 سال اخیر جایزه نوبل گرفتند 11 نفر آمریکایی و سایرین از کشورهای آلمان، ژاپن، هنگ کنگ، کانادا، روسیه، استرالیا، بریتانیا و بلژیک هستند.

برندگان جایزه نوبل شیمی در 10 سال اخیر (2013-2004)

از 22 نفری که طی 10 سال گذشته جایزه نوبل شیمی دریافت کرده اند بدون در نظر گیری تابعیت دوگانه برندگان امسال 11 نفر آمریکایی هستند و سایرین از کشورهایی چون آلمان، ژاپن، هند بوده و برندگان امسال نیز در کشورهای اتریش، آفریقای جنوبی و بریتانیا متولد شده اما تابعیت آمریکایی دارند.

در 10 سال اخیر تنها یک زن برنده جایزه نوبل شیمی شده است و تعداد کل زنانی که نوبل شیمی گرفته اند به 4 مورد می رسد.

تخم مرغ از مواد غذايي است كه همه سنين بايد آن را مصرف كنند تا به كلسترول خون بالا مبتلا نشوند.

حدیث هفته/  امام علی علیه السلام فرمود: خدا را! درباره خانه پروردگارتان در نظر داشته باشید تا هستید، آن را خالی نگذارید. زیرا اگر حج متروک شود نظر رحمت خدا از شما قطع خواهد شد.

جام خانواده؛

هرچه برنامه تلويزيوني براي مخاطب، هيجان‌انگيزتر و همراه با صحنه‌هايي سرشار از استرس باشد، او هم تمايل بيشتري به مصرف خوراکي‌هاي مختلف از خود نشان خواهد داد. دليلش هم اين است که غذا خوردن، به‌خصوص خوردن خوراکي‌هاي جويدني، مي‌تواند تا حدي استرس افراد را کاهش بدهد و هيجان آنها را کنترل بکند. به همين دليل بيشتر مربي‌هاي جهان، ترجيح مي‌دهند در طول بازي‌هاي سخت و استرس‌زا، مدام و تندوتند آدامس بجوند.

حتما تمام آنهايي که اهل تماشاي تلويزيون با خوردن خوراکي هستند، به‌خوبي مي‌دانند که چيپس، انواع اسنک‌ و تخمه جزو ثابت خوراکي‌هاي پاي تلويزيون است. اين در حالي است که همه اين خوراکي‌ها، سرشار از کالري و برخي از آنها هم چرب و حاوي چربي ترانس هستند و مصرفشان براي سلامت ضرر دارد. به همين دليل ما سعي کرده‌ايم در اين بخش، خوراکي‌هايي سالم‌تر را به شما معرفي کنيم تا اگر دوست داشتيد، هنگام تماشاي تلويزيون، چيزي بخوريد آنها را جزو گزينه‌هاي روي ميزتان قرار دهيد.

1. آدامس

جويدني بي‌دردسري که هم مي‌تواند ميل به خوردن شما را مهار کند و هم هيجانتان را کنترل. محققان معتقدند خيلي از افراد با جويدن محکم و تندتند آدامس‌ به‌نوعي مي‌توانند هيجان‌هاي خود را تخليه کنند و ميل به خوردن ساير خوراکي‌ها را هم از دست بدهند. بهتر است طرفداران چيپس بدانند يک عدد آدامس،‌ تنها 2 کيلوکالري انرژي دارد در حالي که يک عدد چيپس،‌ حدود 11 کيلوکالري و هر يک پاکت 100 گرمي آن حدود 500 کيلوکالري انرژي به بدن مي‌رساند.

2. ذرت بوداده

ذرت بوداده هم جزو خوراکي‌هاي جويدني و سالمي است که مي‌توانيد همراه تماشاي تلويزيون آن را بخوريد؛ البته ذرتي که خودتان در منزل، بدون روغن و با کمترين ميزان نمک تهيه کرده باشيد. هريک ليوان ذرت بوداده خانگي و بدون روغن، تنها حدود 25 کيلوکالري انرژي دارد. اين در حالي است که انرژي هريک ليوان ذرت بوداده حاضري و سرشار از نمک، چربي و گاهي هم پنير، حدود 120-90 کيلوکالري است.

3. خيار و هويج

خيار و هويج جزو بهترين خوراکي‌هاي قابل جويدن هستند که خوردن آنها در طول تماشاي برنامه‌هاي تلويزيوني، هم کالري بالايي به بدنتان نمي‌رساند و هم فايده زيادي برايتان دارد. مثلا بافت خيار، سرشار از آب و فيبر است و درنتيجه مي‌تواند مليني بسيار مناسب براي افرادي باشد که مبتلا به يبوست هستند. يا اينکه هويج، سرشار از پيش‌ساز ويتامين A يا همان بتاکاروتن است و مصرف آن مي‌تواند به تقويت قدرت بينايي‌تان کمک بکند. بهتر است اين را هم بدانيد که هريک عدد خيار، حدود 5 و هريک عدد هويج حدود 10 کيلوکالري انرژي به بدن مي‌رساند.

4. خربزه

بين صيفي‌هاي مختلف، بافت خربزه کمي سفت‌تر و قابل جويدن‌تر است. به همين دليل خوردن اين صيفي خوشمزه که طعم شيريني هم دارد، مي‌تواند باعث ايجاد آرامش و کنترل هيجان و ولع خوردن خوراکي‌هاي مختلف هنگام تماشاي تلويزيون بشود. خربزه، سرشار از فيبر است و باعث رفع يبوست هم مي‌شود. ضمن اينکه مي‌تواند به هضم غذا هم کمک بکند. البته بايد بدانيد عاملي به نام عامل آزادکننده هيستامين، در خربزه وجود دارد.

بنابراين با مصرف اين خوراکي، احتمال تشديد سرماخوردگي يا ابتلا به حساسيت در افرادي که مستعد ابتلا به آن هستند، بالا مي‌رود. به همين دليل اگر سرما خورده‌ايد يا علايم حساسيت داريد، دور اين خوراکي را خط بکشيد. هر 100 گرم خربزه، حدود 23 کيلوکالري انرژي دارد. البته هرچه ميزان شيريني آن بيشتر باشد، کالري‌اش بالاتر خواهد بود.

5. دوغ و شير

خيلي از ما عادت داريم در ميان تماشاي برنامه‌هاي تلويزيوني، مقداري نوشيدني مانند نوشابه‌هاي شيرين و گازدار هم مصرف کنيم. اين عادت، به‌هيچ عنوان عادت خوبي نيست. خود نوشيدني‌هاي گازدار و بسيار شيرين، نوعي محرک براي مغز محسوب مي‌شوند و اجازه آرامش و تمدد اعصاب را به ما نمي‌دهند. به همين دليل توصيه مي‌شود اگر قصد نوشيدن يک ليوان نوشيدني هنگام تماشاي تلويزيون را داشتيد، حتما شير و دوغ کم‌نمک را جايگزين ساير نوشيدني‌هايتان بکنيد.

به‌طور کلي، شير، ماست و دوغ جزو خوراکي‌هاي آرام‌بخش، طبقه‌بندي مي‌شوند. مصرف اين محصولات به دو دليل باعث ايجاد آرامش مي‌شود؛ اول به دليل نوع پروتئين موجود در آنها و دوم هم به دليل اينکه پس از مصرف شير و ماست، جذب ماده قندي موجود در آنها باعث افزايش سطح اسيد آمينه تريپتوفان در خون مي‌شود و به همين دليل هم نوعي آرامش عصبي در فرد مصرف‌کننده به وجود مي‌آيد.

با اين حساب مي‌توان گفت مصرف شير و ساير لبنيات در طول تماشاي برنامه‌هاي هيجان‌انگيز و سرشار از استرس تلويزيوني مي‌تواند به افراد آرامش بدهد و جلوي پرخوري‌هاي آنها را بگيرد. هريک ليوان شير (با چربي متوسط) حاوي 110 کيلوکالري انرژي، هريک ليوان دوغ حاوي 35 کيلوکالري انرژي و هر 100 گرم ماست هم حاوي حدود 55 کيلوکالري انرژي است.